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許多釀酒的朋友在收到陶瓷酒壇后都會有一些疑問，例如酒容易跑度，容易漏出來，是不是這次陶瓷酒壇廠家沒有選擇好，買的壇子有問題呢?帶著這些疑問我們不防回想一下到底是我們買的壇子有問題呢，還是我們在做酒壇密封的時候出問題了呢?一般情況我們買完酒壇回去后都會做一個測試，看是否有滲漏，我們選擇用于裝酒的壇子都是經過檢測的，很少會出現滲漏的情況的，那么Z容易出現的估計就是酒壇密封的時候沒有封好出現的問題了。那么酒壇到底要如何密封才會不跑度不揮發呢?
一、 用一塊布或者一張韌性較好的紙，例如牛皮紙覆蓋壇口首層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒壇口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈系牢系好。長期儲藏的酒壇要在上面用混有酒糟的稠泥覆蓋加固，可以起到更好的加固和密封作用。如果是窖藏酒壇可以在壇口Z外層覆蓋紅綢布，這樣既美觀又大方。
二、發泡塑料酒壇封口蓋，屬于對陶瓷酒壇封口包裝的改進。其特征在于用發泡塑料在酒壇蓋模腔中發泡成型，其形狀與原有泥黃相似。發泡塑料可以是PE，發泡率為45倍。其實這種新型的發泡塑料酒壇封口蓋具有密封性能好，節約大量優質農田土壤、減輕包裝勞動強度、提高包裝美觀和身價等優點，實現了釀酒包裝標準化。
三、酒壇封口捆扎帶，其包括形成為一體的扎扣、鎖齒和扎帶，其中扎扣中間部為開口;鎖齒從扎扣的開口的內壁部突出，并與對面內壁部保持一間隙;并且扎帶以離開扎扣的方向延伸，形成扎帶尾，扎帶的尺寸形成為可剛好從所述間隙插入并穿過扎扣，扎帶上有一排倒刺的齒槽，這些齒槽可與扎扣上的鎖齒相咬合以防止已插入的扎帶被拉出。捆扎帶可以簡單方便快速的扎緊酒壇口，并使密封包扎不易損壞，保證白酒黃酒儲存效果。
